M&M > jídlo
Ne-maso tvoří základ pětiny uzenin u nás. Proč separát není tak úplně maso?
18.5. 14:00, life.ihned.cz
Rozmělněné odřezky masa, kterým se říká separát, tvoří základ pětiny uzenin na českém trhu včetně výrobků pro děti. Proti skutečnému masu je separát méně hodnotný z hlediska výživy, chuti a vůně. Proto se takové uzeniny neobejdou bez barviv, zesilovačů chuti a éček, jež drží hmotu pohromadě.
- Proč maso plave na pánvičce ve vodě? Možná to je masný polotovar
- Řepný, nebo třtinový cukr? V chuti je rozdíl větší než v přínosu pro lidské zdraví
- Zkomprimované ovoce. Místo džusu dominuje trhu oslazená šťáva z koncentrátu
- Nebezpečné potraviny průměrného Čecha neděsí, důležitější je pro něj, aby byly levné
Končí absolutní nadvláda českého ležáku. Vaří se ho míň, rostou nové pivní styly
17.5. 12:00, life.ihned.cz
Pivovary se pouštějí do nových experimentů. Letos poprvé se bude prodávat pod značkou velkého pivovaru pšeničné v láhvi, malé pivovary slaví úspěch s pivy typu ale. Nové příchuti testují pivovary i u radlerů, i když největší růst už má tento trh za sebou. Co budeme pít letos v létě?
- Vloni bylo nejméně plísně za tři roky, říkají pivovarníci. Je české pivo přesto plné mykotoxinů?
- Pijanův průvodce světem: Kam jet ochutnávat vodku, rum, gin nebo koňak
- Které pivo je nejlepší? Podívejte se, jakou odpověď na tuto otázku dali odborníci
- Klasický džbánek je pro české pivo ideální, vysvětluje krušovický sommelier
- Podpis designéra Ronyho Plesla nesou půllitry pro Budvar i Staropramen. Podívejte se mu pod ruku
- Tvar sklenice ovlivňuje, jak rychle si objednáte další pivo. Chcete vědět proč?
Tipy na víkend: Pivní festival v Praze, chřestový v Ivančicích a spousta dobrého jídla v Plzni
17.5. 08:30, life.ihned.cz
Desítky piv na jednom místě, a navíc z tupláků, se budou čepovat na pivním festivalu na holešovickém Výstavišti v Praze. V Ivančicích se bude vínem zapíjet chřest. A v Plzni se sejdou kuchaři z dobrých restaurací ze širokého okolí na Apetit Festivalu. Potěšte tento víkend chuťové buňky!
- Tři způsoby, jak připravit domácí čokoládovou polevu. Má být vláčná, nebo trochu křupat?
- 6 tipů na neotřelou zeleninu, kterou si můžete dopřát právě teď
- Jak zraje maso? Podívejte se do chladírny, kde ho nechávají viset 8 týdnů na hácích
- 10 věcí o chřestu, které možná nevíte: Když je čerstvý, dá se jíst i syrový
reklama
Blog: Trvalo dva týdny a desítky telefonátů, než nám dovolili nafotit výrobu separátu
16.5. 15:00, pospechova.blog.ihned.cz
Když člověk zvyklý na uzeniny z masa ochutná párek ze separátu, je to docela zajímavý zážitek. Nejdřív přijde na mysl otázka: z čeho to je (protože t o h l e maso ani nepřipomíná)? Následují dva další otazníky: kde je chuť a kde je vůně?
FOTO: Tvoří základ pětiny uzenin v Česku. Podívejte se, jak se vyrábí růžová kaše zvaná separát
16.5. 14:00, life.ihned.cz
Jak dlouhá je cesta od živého kuřete ke kašovité hmotě zvané strojně oddělené maso neboli separát, který je základem pětiny uzenin na českém trhu? Naši fotografové pro vás tento proces zachytili. Vše o separátu čtěte v pátečním Víkendu HN.
Rozpačitý zážitek z restaurace Le Winstub - jídlo není žádná katastrofa, ale chybí jiskra
16.5. 11:30, life.ihned.cz
Jídlo v Le Winstub není žádný průšvih, ale většině pokrmů zoufale chybí jiskra. Rozpačité je i setkání s obsluhou, jejíž omezená schopnost vysvětlit princip restaurace - tedy kombinace studeného bufetu a postupně servírovaných malých porcí - nechává hosta při první návštěvě tápat v nejistotě.
- Na půl plynu: Mistral Café má příjemnou atmosféru a obsluhu, jídlo je ale nudné
- Polední jídlo nemusí být pod standardem restaurace, dokazuje letenský Fraktál
- Francie v pražském dvoře stojí za návštěvu, jen s jídly "odjinud" velmi opatrně
- Kuchař berounské Black Dog Cantiny si vás ochočí svou výbornou tex-mex kuchyní
Vloni bylo nejméně plísně za tři roky, říkají pivovarníci. Je české pivo přesto plné mykotoxinů?
15.5. 07:04, life.ihned.cz
Česká piva jsou plná mykotoxinů, zjistil časopis dTest. Pivovarští odborníci kontrují: "Výsledkům, které jste zveřejnili, nevěříme. Odporují všem informacím, které máme." Spor o jedovaté látky v pivě bude mít možná i soudní dohru, zvažuje ji pivovar Svijany.
Naše pivo je v pořádku. Máme svoje testy, říká šéf svijanského pivovaru Havlík
14.5. 14:00, life.ihned.cz
Kolem zjištění časopisu dTest, že řada piv prodávaných na českém trhu obsahuje nebezpečné mykotoxiny, se zřejmě strhne právní potyčka. "Nechali jsme si zkontrolovat piva ze stejné šarže, tolik mykotoxinu v nich ale není," říká ředitel svijanského pivovaru Roman Havlík.
Church's Chicken nebo Denny's. Po Česku se rozhlíží 10 restauračních řetězců z USA
14.5. 12:07, byznys.ihned.cz
Na český trh se letos chystá vstoupit desítka velkých amerických řetězců restaurací a provozoven rychlého občerstvení. Je mezi nimi i americká fastfoodová legenda Dairy Queen vlastněná miliardářem Warrenem Buffettem.
Tři způsoby, jak připravit domácí čokoládovou polevu. Má být vláčná, nebo trochu křupat?
14.5. 11:30, life.ihned.cz
Koupit kvalitní hotovou polevu je kumšt. Proč po ní ale vůbec pátrat, když si z kvalitních surovin můžete vyrobit svou vlastní? Podívejte se na tři recepty od šéfcukrářky hotelu Kempinski Kateřiny Kocinové a vyberte si. Chcete, aby poleva byla spíš vláčná, nebo aby při každém soustu trochu křupla?
Nevěřím na byznys plán. Buďte spontánní, jako když oslovujete ženu, říká restauratér Kolesnik
13.5. 16:00, life.ihned.cz
Proč mít strach? Lidé jíst nepřestanou a krize jednou přejde, říká majitel vyhlášené restaurace La Veranda Yurij Kolesnik. Rodilý Ukrajinec teď plánuje otevřít v Praze restauraci pro rodiny s dětmi a relaxační centrum. V podnikání dá na intuici. "Byznys plán je nesmysl," říká v prvním rozhovoru pro česká média.
- Zboží z pekařství, kde se peklo už před válkou, láká řetězce na kvalitu
- Kvůli ceně tvarůžků nám lidé psali, že jsme kapitalisti jako Rothschildové
- Míchali čaj ze Srí Lanky s levnějšími. Na tom jsem se nechtěl podílet, říká zakladatel Dilmah
- Alexander Lobrano: Co si foodkritik prestižních amerických novin myslí o české kuchyni?
- Síť restaurací Lokál míří do regionů, Tomáš Karpíšek pro ni hledá místní hospody s tradicí
- Růst o 70 % měsíčně. Zakladatel Slevomatu Tomáš Čupr našel mezeru v byznysu s rozvozem jídla
Tip Ekonomu na pracovní oběd: Snoubení jídla a vína v mikulovském hotelu Marcinčák
13.5. 11:45, life.ihned.cz
Šéfkuchař Víťa Kadrnka sází na poctivou moravskou kuchyni, na menu tudíž najdete spoustu oblíbených domácích jídel připravených z kvalitních surovin. Velkou devízou je pestrá nabídka znamenitých vín Petra Marcinčáka, který na svých vinicích pracuje již šest let v bio režimu.
Vůni vanilky spojuje Evropan se sladkým, v Asii to ale neplatí. Jaké hry hraje mozek s chutí?
12.5. 17:15, life.ihned.cz
Křupavé vnímáme jako čerstvé, krémové si spojujeme se sladkou chutí a pach "smradlavých" sýrů vnímáme jinak předtím a potom, co je vložíme do úst. Přečtěte si, jaké hry s vnímáním chutí s námi hraje náš vlastní mozek.
- Víte, že výrobek s názvem "Mléčná" v regále u čokolád není čokoláda? A tavený krém není sýr
- 6 tipů na neotřelou zeleninu, kterou si můžete dopřát právě teď
- Jak zraje maso? Podívejte se do chladírny, kde ho nechávají viset 8 týdnů na hácích
- 10 věcí o chřestu, které možná nevíte: Když je čerstvý, dá se jíst i syrový
- Jak se sklízí chřest. Podívejte se s námi na pole u Hostína na Mělnicku
- Míchali čaj ze Srí Lanky s levnějšími. Na tom jsem se nechtěl podílet, říká zakladatel Dilmah
SOUTĚŽ: Zajímá vás svět whisky? Soutěžili jste s IHNED.cz o účast na barmanském kurzu
12.5. 09:15, life.ihned.cz
Soutěžili s námi o možnost ochutnat a porovnat známé i méně známé whisky a naučit se víc než jen pár věcí o koktejlech, které se z ní připravují. Tři výherci se mohou těšit na barmanský kurz na téma whisky.
- Míchaná whisky je ideální pití pro laika. Je jemná a chutná všem, jen znalce trochu nudí
- Jak dobře znáte whisky? Vyzkoušejte svoje vědomosti v malém kvízu
- Znalci o sladové whisky. Pojďte s námi degustovat ušlechtilé destiláty ze skotských palíren
- Podívejte se, kde se pálí a kde zrají špičkové skotské single malt whisky
- Proč whisky voní po dezinfekci a kdy je pětiletá láhev cennější než dvacetiletá
Amuse bouche je jednohubka, která má potěšit chuťové pohárky mezi jídly
11.5. 14:00, life.ihned.cz
Malá pozornost tak akorát na jedno sousto, která má potěšit chuťové pohárky a zabavit hosta mezi tím, než se na stůl dostane další chod. To je pravý smysl chuťovky, kterou dostanete na stůl pod názvem amuse bouche.
|
Celkem nalezeno: 1200. |
||
| Zobrazuji: 1 - 15. | Další> Konec>> |
Testy odhalily plíseň v lahvových pivech. Nejhůře dopadla Svijanská kněžna
Končí absolutní nadvláda českého ležáku. Vaří se ho míň, rostou nové pivní styly
Posun v mnohaletém sporu Budvaru a Anheuseru. V EU může být vedle sebe pivo Bud obou značek
Makro umožní vietnamským obchodníkům objednávky v mateřštině
Aktivních SIM karet je 13,5 milionu
14.5. 08:59, mam.ihned.cz
Počet aktivních SIM karet v sítích tuzemských mobilních operátorů loni podle Českého... »»»
reklama
reklama
Každé pondělí přináší nejen aktuální informace o dění v oboru, ale i podrobné a analytické články ze světa marketingu, reklamy a médií. To vše je doplněno o data a komentáře.
Týdeník Markteting&Media doplňují tematicky zaměřené suplementy M&M plus jako např. Výstavníctví, 3D reklama, Direct Marketing, Sales Promotion, Venkovní reklama, Dárkové předměty, Reklamní agentury apod.
T-Mobile: Skokani se loučí
V posledním spotu T-Mobilu se vedle dosavadních protagonistů (dvojice sympatických skokanů se svým trenérem Zadarem a lazebnicí Bárou Seidlovou) objevuje také nový hrdina Ladislav Županič. Reklama ze stálé tvůrčí dílny Saatchi & Saatchi však tvoří pravděpofdobně epilog dosavadního stylu komunikace. S pádem cen za volání, který odstartovala konkurenční Telefónika O2, už není "Volejte Zadara" ten nejlepší benefit.
- Obchodní zástupce/Plzeň
- PORADCE PRO ZDRAVOTNÍ POJIŠŤOVNU
- Produktový specialista
- MARKETINGOVÝ SPECIALISTA
- Account Manager
- Recenzent / Marketingový asistent
- Produktový manažer - divize Wood
- Digital Media Planner
Nedávná činnost