Zlatý pohár Pivex: Březňák, Kozel a Zubr

Světlý ležák Březňák od pivovarnické společnosti Drinks Union zvítězil v letošním 17. ročníku degustační soutěže Zlatý pohár Pivex - Pivo 2009. Mezi světlými výčepními pivy se na prvním místě umístil Velkopopovický Kozel. Nealkoholickým pivům podle poroty vévodí Zubr Free, řekl Richard Morávek z pořadatelské firmy Snip&Co. V soutěži garantované Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským (VÚPS) v Praze se letos utkalo 40 pivních značek od 18 pivovarů.
Soutěž uznávají pivovarští odborníci jako jednu z nejprestižnějších a nejobjektivnějších v zemi. Podle Morávka je to proto, že v komisi vedle zástupců pivovarů usedají pravidelně také pracovníci výzkumného ústavu a přihlášené vzorky se hodnotí anonymně pod notářským dohledem.
Klání, v němž se letos sešlo 16 druhů výčepních piv, 16 ležáků a osm nealkoholických piv, má dvě kola. Poprvé hodnotí rozhodčí chuť piva, jeho plnost, vůni a říz v listopadu, podruhé pak na konci února. Podle Morávka se tak vyloučí statistické chyby, projeví se dlouhodobá kvalita piva a snižuje se prvek náhody. Součástí hodnocení je také laboratorní rozbor všech vzorků, které provádí VÚPS.
Výsledky soutěže byly oficiálně vyhlášeny dnes večer v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně na Galavečeru pivovarníků a sladovníků. Akce jsou součástí doprovodného programu mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování G+H 2007, který se uskuteční na brněnském výstavišti od středy do pátku. V loňské soutěži vyhrál Pivex jak mezi světlými ležáky, tak i mezi desítkami, jak se dříve výčepní piva označovala, pivovar Zubr.