„Novela zákona o potravinách zejména reaguje na nařízení EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Toto nařízení nově upravuje rozsah a způsob uvádění informací o potravinách na jejich obalech. Jako největší změnu lze vnímat do budoucna povinné uvádění výživových údajů na obalech potravin,“ uvádí Knebel.

Podle něj pak bude český zákon o potravinách stanovovat pravidla pro uvádění informací o nebalených potravinách a potravinách zabalených bez přítomnosti spotřebitele pro účely bezprostředního prodeje.

„V závislosti na přijetí příslušných prováděcích vyhlášek pak bude nutné u nebalených potravin uvádět například informaci o výrobci či o množství hlavní složky. Povinnost změnit označení na obalech potravin vyplývající z nařízení EU přináší provozovatelům potravinářských podniků značné náklady. Ty budou dále zvýšeny o povinnost přizpůsobit označování nebalených potravin na základě novely zákona. Součástí změn je i navýšení sankcí v případě nedodržení požadavků na označování,“ píše Knebel.

„Součástí navrhované novely je i nová povinnost uložená prodejcům potravin s tržbami přes 5 miliard korun ročně, zpřístupnit při vstupu do prodejny a oznámit Ministerstvu zemědělství ČR seznam pěti zemí obsahující procentuální vyjádření podílu všech potravin, které z těchto zemí odebírají a které v České republice uvádí na trh. V současné době je otázkou, jak bude vykládán způsob zjištění podílu jednotlivých zemí, protože ze zákona vyplývá, že klíčem má být odebrání potraviny z dané země. Obchodním řetězcům tak přibude administrativní zátěž a spotřebitel se nově dozví pouze souhrnné údaje o původu za celý sortiment a nikoliv informaci o původu jednotlivých potravin,“ dodává.

Související