Přerovský pivovar Zubr uvádí na trh novou značku ochuceného piva s exotickou chutí yuzu a limety a nízkým obsahem alkoholu dvě procenta. Příchuť nové značky si vybrali konzumenti při testování a dolaďování charakteru ochuceného Zubra, řekla mluvčí přerovského pivovaru Hana Matulová. Lehká piva s ovocnou příchutí se podle odborníků stávají mezi tuzemskými pivovary hitem letošní sezony.
"Nechtěli jsme jít cestou pivní limonády a dlouho jsme hledali příchuť, která by podtrhla vlastní chuť piva, a to se povedlo. Technologie výroby této novinky se zásadně neliší od klasicky vyráběného piva, do kterého se po ukončení zrání přidává ovocná složka," uvedla sládková pivovaru Nataša Rousková.
Yuzu je citrusový plod s mimořádně osvěžující chutí a lahodným aroma. "Jeho konzumace přináší delikátní chuťový zážitek ideálně harmonující s tělem piva," řekla sládková. Vedení pivovaru očekává, že o novou značku zákazníci budou mít zájem zejména v létě, a to i díky jejímu nízkému obsahu alkoholu.
Novou značku Zubr YUZU&Limeta bude pivovar stáčet do sudů, skleněných a plastových lahví i plechovek. "To, kolik tohoto piva přerovský závod ročně uvaří, bude záležet na poptávce," uvedla mluvčí.
Piva s ovocnou příchutí a nízkým obsahem alkoholu jsou mezi tuzemskými pivovary hitem letošní sezony. Inspirovány loňským úspěchem citronového piva Staropramen Cool Lemon uvádí tyto nápoje na trh stále více pivovarů. Výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý odhaduje, že jejich podíl na pivním trhu by mohl letos dosáhnout zhruba tří procent, ještě v roce 2010 byla jejich výroba prakticky nulová.
