Tvrzení "bez éček"

Jiří Kropáček, člen představenstva a výkonné rady Českomoravského svazu mlékárenského

Společnost Yoplait se již před časem obrátila na Milcom servis, který poskytuje i legislativní poradenství týkající se označování, s uvedenou záležitostí. Milcom této společnosti jednoznačně nedoporučil používání těchto typů tvrzení. Rozhodnutí však neučinili v Yoplait mlékárenští specialisté, nýbrž právě marketingoví pracovníci, kteří si nenechali věc právně vysvětlit a mimo jiné argumentovali podobným tvrzením, které dnes u smetanového krému Lipánek používá Madeta - tedy "Jediný bez chemie". Uvedené tvrzení "bez éček" je tvrzením naprosto neodborným a hodně lidovým. Slangový název "éčka" svého času zavedli rádoby odborníci, kteří vnímali toto naprosto běžné nomenklaturní označení pro skupiny přídatných látek jako něco hanlivého, nebezpečného, zdraví škodlivého atd.

Chce-li Yoplait vyjádřit, že výrobek je "bez éček", což už a priory vzbuzuje dojem, že potraviny s "éčky" jsou špatné, měl by správněji argumentovat "bez přídatných látek".

Pokud by se naopak jednalo o jogurt s ovocnou složkou, pak toto tvrzení může být jednoznačně chybné též, protože ovocné složky (např. jahodová) jsou téměř vždy přibarvovány - byť třeba přírodním barvivem na bázi červené řepy - ale i to nese "e-číslo". V tomto případě se ale přídatná látka vůbec nemusí uvádět, protože zde je výjimka ze směrnice 113/2005 § 8. odst5 b) ( § 8 Údaje o složkách potravin). Jak vidíte, je celá problematika poměrně právně složitá. Použijí-li výrobci jakoukoliv přídatnou látku, musí ji deklarovat. Pokud deklarují, že tam něco není, a ani tam podle legislativy být nemůže, pak je to nesmyslné a klamavé a takováto tvrzení by tam prostě neměla být.