Restaurací Potrefená husa vznikly za deset let tři desítky

Značkových restaurací Pivovarů Staropramen s názvem Potrefená husa vznikly za deset let od vzniku značky tři desítky. Na tiskové konferenci to uvedl manažer restaurací David Petřík. Třicátý podnik franšízového konceptu byl otevřen v polovině srpna v Praze na Pankráci. Síť by se měla rozšiřovat i v následujícím roce, kdy přibudou jedna až dvě nové provozovny, šest stávajících pak čeká změna interiéru.
Podle Petříka i v době ekonomické krize restauracím rostou tržby i objem prodaného piva. Za prvních šest měsíců roku ve srovnání se stejným obdobím roku 2008 restaurace utržily o 1,5 procenta více. V červenci pak byly tržby meziročně vyšší o dvě procenta, výtoč piva o pět procent. Výši tržeb odmítl Petřík sdělit.
Ne všem podnikům s husou v názvu se však daří stejně. Například některé Potrefené husy v centru Prahy podle Petříka pociťují na tržbách odliv zahraničních hostů z Česka. V tuzemských ubytovacích zařízeních v prvním pololetí přespalo o 12 procent zahraničních turistů méně než loni, cizinci se přitom na domácí spotřebě piva podílejí zhruba pětinou. Pivovarníci tak označují odliv turistů za jeden z hlavních důvodů, proč jim v pololetí klesly prodeje zlatavého moku o téměř sedm procent.
První Potrefená husa byla otevřena v září 1999 na pražských Vinohradech. Dodneška přibylo dalších 26 restaurací v Česku a tři na Slovensku, poslední z nich v Nitře. Do dalších zemí se prý Pivovary Staropramen se svým konceptem v nejbližší době nechystají, řekl ČTK Petřík.
V rámci řetězce fungují tři typy podniků. Kromě restaurací také Sport bary a provozovny označené jako Beerpoint, nacházející se v nákupních centrech. Všechny restaurace fungují na bázi franšízy. Tři majitelé mají po třech a tři po dvou provozovnách.
Sítě značkových restaurací provozují také další tuzemské pivovarnické skupiny. Například Plzeňský Prazdroj točí svůj ležák v podnicích označených Pilsner Urquell Original restaurant, kterých bylo na konci července 17. Budějovický Budvar měl ke stejnému datu sedm pivnic Budvarka.
Ročně zaznamenávají Potrefené husy okolo 2,5 milionu návštěv, od svého vzniku obsloužily zhruba 14 milionů hostů. Restaurace v současnosti zaměstnávají zhruba 680 osob.